Fiche technique – Conseils diététiques pratiques dans la prévention cardiovasculaire chez le patient obèse
La prise en charge diététique du patient obèse à risque cardiovasculaire est souvent fondée, en premier lieu, sur la qualité des graisses et l'apport en sel. Néanmoins, l'alimentation dans sa globalité doit être évaluée : le rythme des repas, les portions, le comportement alimentaire ...