Dr Jean-Michel LECERF

Les statines diminuent le risque cardiovasculaire. Toutefois, plusieurs études ont montré que leur utilisa­tion était associée à un risque accru de diabète ou à une élévation de l'HbA1c. Ce risque est estimé à 9 à 13 %. Il semble qu'il y ait un effet-dose, mais aussi ...

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L'homme est omnivore : ce n'est pas sa liberté, c'est une nécessité biologique. De sorte qu'il doit manger de tout. Cependant, il n'y a pas d'aliment indispensable, seuls les nutriments le sont. C'est pourquoi, avec cet omnivorisme en toile de fond, il a dû s'adapter à des ...

Le déficit en lactase avec intolérance au lactose peut nécessiter de réduire la consommation de lait. Yaourt et fromage sont bien tolérés.L'allergie aux protéines du lait de vache nécessite la suppression transitoire de tous les produits laitiers de mammifères.Les produits laitiers sont ...

On distingue les régimes végétariens (sans produits carnés, viande ou poisson) et les régimes végétaliens (sans produits animaux, ni œufs, ni produits laitiers).Les premiers peuvent être équilibrés, même si des déficits en protéines, zinc, fer, calcium, acides gras oméga 3 à longue ...

La vie commence avant la naissance. Neuf mois plus tôt, l'enfant est déjà là, et sa “finition“ durera encore quelques années après la naissance. Tous les événements qui surviennent pendant la grossesse, qu'ils soient d'ordre environnemental (exposition aux perturbateurs endocriniens, ...

Cette étude (1) concerne le rôle des acides gras oméga 6 dans la survenue du diabète. Il s'agit d'une analyse poolée de 20 études prospectives (Islande, Taïwan, Grande-Bretagne, Allemagne, Finlande, Australie, États-Unis, Suède et France [étude des Trois Cités ...

Les œufs n'ont pas toujours bonne réputation en raison de leur effet potentiel sur le cholestérol, alors qu'ils sont une bonne source de vitamines D, K, de sélénium, de choline.Les études portant sur l'association entre consommation d'œufs et risque cardiovasculaire montrent ...

La maladie d'Alzheimer est caractérisée par une accumulation des dépôts de plaque β-amyloïde dans le cerveau. Il est possible de mesurer celle-ci par la réalisation d'une tomographie à émission de positons (PET scan).On sait que les sujets obèses et des sujets ayant une ...

Cette étude a analysé l'association entre l'indice de masse corporelle (IMC), le rapport taille/hanches (RTH) et la mortalité, ainsi que l'incidence des maladies coronariennes chez 130 473 sujets âgés de 60 à 69 ans de la UK Biobank, suivis moins de 8,3 ans. Les fumeurs et ...

Le thème de la nutrition en situation extrême a ouvert le bal. Les besoins énergétiques peuvent être considérables dans certaines épreuves sportives, jusqu'à 12 000 kcal. La préparation nutritionnelle est fondamentale, et l'on décrit toujours des dérivés du régime ...

Les nouveaux régimes sont le plus souvent des comportements alimentaires restrictifs… à la mode.Les régimes amaigrissants induisent une restriction cognitive et une perte de masse maigre, responsables d'une reprise de poids.Les régimes sans lait ne sont indiqués que dans l'allergie aux ...

La ménopause est une période de transition métabolique et hormonale, avec une prise de poids, une modification de la répartition du tissu adipeux et de la composition corporelle avec une réduction de la masse maigre (musculaire et osseuse).Ces modifications peuvent être atténuées par une ...

La relation entre une consommation excessive de boissons sucrées et le risque de diabète est bien établie, tandis que celle entre boissons édulcorées et diabète est l'objet de controverses. Les boissons sucrées augmentent l'adiposité viscérale, sont peut satiétogènes et apportent des ...

Les études montrent toutes de façon très cohérente que l'accouchement par césarienne est associé à une augmentation du risque d'obésité ultérieure.Les mécanismes en cause sont, semble-t-il, bien connus. L'hypothèse est que l'accouchement par voie basse prive le nouveau-né du ...

Perdre du poids est souvent nécessaire en cas d'excès pondéral. Régime restrictif et activité physique sont les moyens habituellement mis en œuvre. Malheureusement, 80 % des sujets ne réussissent pas à maintenir leur poids à un niveau de déficit de 10 % à 1 an. Les mécanismes ...

On sait que les apports excessifs en graisses modifient le microbiote et génèrent une production excessive de lipopolysaccharide (LPS), facteur induisant une inflammation systémique, et que les fibres alimentaires prébiotiques augmentent la diversité du microbiote. Toutefois, peu d'études ...

L'homme est omnivore : ce n'est pas sa liberté, c'est une nécessité biologique. De sorte qu'il doit manger de tout. Cependant, il n'y a pas d'aliment indispensable, seuls les nutriments le sont. C'est pourquoi, avec cet omnivorisme en toile de fond, il a dû s'adapter à des environnements ...

On distingue les régimes végétariens (sans produits carnés, viande ou poisson) et les régimes végétaliens (sans produits animaux, ni œufs, ni produits laitiers).Les premiers peuvent être équilibrés, même si des déficits en protéines, zinc, fer, calcium, acides gras oméga 3 à longue ...

Le déficit en lactase avec intolérance au lactose peut nécessiter de réduire la consommation de lait. Yaourt et fromage sont bien tolérés.L'allergie aux protéines du lait de vache nécessite la suppression transitoire de tous les produits laitiers de mammifères.Les produits laitiers sont ...