Nutrition et insulinorésistance
L’insulinorésistance est un mécanisme majeur dans la survenue du diabète de type 2.
Le rôle des apports glucidolipidiques ne semble pas direct.
Le facteur primordial est l’adiposité via la production d’acides gras libres circulants et de cytokines inflammatoires.
À l’inflammation ...