Le plaisir : régulateur ou perturbateur du comportement alimentaire ?

» Les nourrissons ont du plaisir à consommer ce dont ils ont besoin, sans excès, dans un cadre relationnel serein. » Cette situation tend en moyenne à se dérégler avec l’âge, en raison de l’émergence de la néophobie alimentaire et de pratiques éducatives délétères. » Il est nécessaire de fournir aux parents les informations leur permettant de comprendre les changements de comportement alimentaire de leur enfant, afin qu’ils puissent adopter des pratiques éducatives appropriées, centrées sur la notion de plaisir.