Perte de poids et reprise de poids : rôle du stress du tissu adipeux

Perdre du poids est souvent nécessaire en cas d'excès pondéral. Régime restrictif et activité physique sont les moyens habituellement mis en œuvre. Malheureusement, 80 % des sujets ne réussissent pas à maintenir leur poids à un niveau de déficit de 10 % à 1 an. Les mécanismes impliqués et évoqués sont multiples : insulinorésistance, facteurs métaboliques, hormones orexigènes et du rassasiement, modifications épigénétiques (1), etc. Mais le tissu adipeux joue peut-être lui aussi un rôle important. Lorsque la balance énergétique est négative, la perte des triglycérides diminue le volume…