Dossier

Sarcopénie, obésité et nutrition

Mis en ligne le

30 juin 2021

Auteur

J.M. Lecerf

L'obésité sarcopénique est un phénotype grave de l'obésité.
Son diagnostic est difficile et souvent ignoré, d'autant qu'il n'y a pas de consensus sur les critères.
La mesure de la force musculaire donne une bonne évaluation de la fonction musculaire.
La prévention et le traitement de l'obésité sarcopénique passent par des mesures nutritionnelles et une activité physique adaptée.
Les protéines dites rapides et une supplémentation en vitamine D sont utiles.
Les régimes restrictifs sont contre-indiqués chez le sujet obèse âgé.

La sarcopénie correspond à une diminution de la masse maigre (os et muscles surtout) et de la fonction musculaire au-delà de la seule réduction physiologique de la masse maigre liée à l'âge.L'obésité est une augmentation de la masse grasse, et donc du tissu adipeux, qui s'inscrit dans une maladie chronique évolutive. Au début de l'affection, la masse maigre et la masse grasse sont élevées. À terme, avec le vieillissement, mais aussi à la faveur d'autres facteurs métaboliques, comportementaux et nutritionnels, la masse maigre diminue.L'obésité aboutit donc très souvent à un de ses phénotypes les…