Alimentation à dominante végétale et cancer du sein

L’impact d’une alimentation végétarienne sur le risque de cancer du sein n’est pas établi sur la base des études épidémiologiques. Peu d’études ont analysé l’effet d’une réduction des produits animaux et d’une augmentation de la consommation de produits végétaux. La qualité des aliments végétaux n’a pas été étudiée dans le risque de survenue du cancer du sein. Elle peut être analysée par un score d’alimentation…