Revue de presse

Sel et microbiote

Mis en ligne le
30 juin 2024
Auteur
  • J.M. Lecerf
Le vieillissement altère la fonction de nombreux organes, dont celle de l’intestin. Or, celui-ci joue un rôle dans les fonctions immunitaires, celles-ci étant fortement liées au microbiote. Le sel est aussi un facteur responsable, lorsqu’il est consommé en excès, de nombreuses pathologies. Son rôle dans les modifications du microbiote est mal exploré. Dans ce travail, les auteurs ont utilisé un modèle de souris (CB56BL/6). Un groupe de souris recevant un apport élevé en sel a été comparé…

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J.M. Lecerf est membre de différents comités scientifiques : Aprifel, IOT, Fict, Holder, Bel.

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