N'oubliez pas les ZMT : les zoonoses médiatiquement transmissibles

Après la saga de la vache folle et de ses prions, après la viande de cheval maquillée en bœuf, on a frisé la crise de la vache folle II le retour avec cette information du Canard enchaîné datée du 24 octobre selon laquelle “près de 3 000 tonnes de viande contaminée par la tuberculose seraient vendues chaque année en France”. De la viande bovine tuberculeuse dans nos assiettes ? Si des lecteurs de  La Lettre de l'Infectiologue peuvent avoir “zappé” cette information, peu de patients y ont échappé. Toute la presse a en effet relayé l'information du Canard enchaîné, parfois avec…