Résumés de la littérature internationale

• Les enfants atteints d’allergie alimentaire peuvent être accidentellement exposés aux allergènes auxquels ils sont sensibles à l’hôpital : une situation inacceptable ! • La gravité et les mécanismes de l’allergie au kiwi varient en Europe selon les régions • L’anaphylaxie au quinoa : une réalité ! • Quand les allergènes se cachent dans les oreillers ! • Les probiotiques peuvent contenir des allergènes ! • L’immunothérapie spécifique par voie sublinguale est efficace chez les personnes âgées atteintes de rhinite par allergie aux acariens