Évaluation, lors de la prise en charge initiale, de l’état nutritionnel des patients porteurs d’un cancer ORL

La relation entre cancer et dénutrition est établie depuis longtemps. La dénutrition peut survenir à tous les stades de la maladie. Sa prévalence globale, tous cancers confondus, est de l’ordre de 40 %. Elle est la même depuis 30 ans. Le pourcentage de patients dénutris est particulièrement élevé chez les sujets atteints de cancers digestifs ou ORL. L’étiologie de la dénutrition est multifactorielle et les mécanismes en sont complexes. La prévention, la prise en charge précoce par un support nutritionnel adapté réduisent cette dénutrition, diminuent le nombre de consultations et d’hospitalisations,…