Dossier
Prévention nutritionnelle des cancers
- Mis en ligne le
- 25 juin 2014
- Auteur
Certains facteurs nutritionnels sont pertinents pour la prévention des cancers en France. Le surpoids et
l’obésité, les boissons alcoolisées, l’excès de viande rouge ou de charcuterie, le sel et les aliments salés
ainsi que les compléments alimentaires contenant du bêta-carotène augmentent le risque. Les fruits et
légumes, l’activité physique et l’allaitement le diminuent.
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