Gastronomie

Les essais en ouvert d'Alex Corton : Restaurant Chez Marcel

Mis en ligne le
30 sept. 2015
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    L'homme moderne est en perpétuel mouvement. Il a parfois besoin de points fixes, de lieux aussi immuables que la position de l'aiguille sur le cadran de la boussole. Ouvert en 1919, “Chez Marcel” a cette caractéristique rassurante. Le décor semble n'avoir pas varié depuis l'entre-deuxguerres. Un bric-à-brac de peintures improbables, de plaques publicitaires vantant des produits aujourd'hui disparus, d'objets insolites. Par exemple, ce curieux éclaté anatomique de carcasse de homard, protégé par un sarcophage de verre ! Bizarre…

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