Allergie alimentaire et asthme - Food allergy and asthme

L’association allergie alimentaire et asthme est rare (moins de 10 % chez l’atopique). Néanmoins, elle confère un caractère de gravité : les manifestations les plus sévères d’allergie alimentaire surviennent chez les enfants porteurs d’asthme. En comparaison avec le non-asthmatique, l’enfant asthmatique a 14 fois plus de risques de développer une réaction allergique sévère à l’ingestion d’un aliment. Les aliments les plus cités sont l’arachide, les fruits à coque, le lait de vache. Les actions thérapeutiques sont orientées vers la prévention associant régime d’éviction, contrôle de la maladie…