Exposition alimentaire et prévention des allergies chez les nourrissons à haut risque

Ce document souligne la prévalence de l’allergie alimentaire et son augmentation dans le monde. Il fait la synthèse des recommandations nord-américaines, européennes et australiennes dans le domaine des conseils alimentaires pour prévenir l’allergie chez le nourrisson à risque d’allergie (au moins un parent ou un membre de la fratrie allergique). En résumé, aucun régime restrictif n’est indiqué chez la mère, l’allaitement maternel est recommandé et il n’est pas souhaitable de retarder la diversification. Bien que les recommandations ne concernent que le nourrisson à risque atopique, certains articles…