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Diététique en crèche

Mis en ligne le
28 févr. 2018
Auteur
  • G. Dutau

(pdf / 358,56 Ko)

Les interrogations de M. Thomas, qui s'occupe de deux crèches dans une grande ville du sud de la France, crèches disposant d'une cuisine sur place, soulèvent la question de « l'évolution de la diététique en crèche ». Pour l'instant, écrit-elle, « nous sommes restés dans une attitude prudente et un peu rétro(grade) basée sur des introductions progressives d'aliments  (...)

 

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