Le sucrage des laits : un facteur de risque d'obésité ?

V. Caltagirone demande leur avis à ses confrères sur les laits de croissance, car, dit-elle, « j'argumente pour que l'on maintienne du lait de croissance en crèche, et certaines de mes équipes me questionnent sur le fait qu'il serait beaucoup plus riche en sucre que le lait entier ». D. Lemaitre a un avis sur cette question et cite un paragraphe ( ... )