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Lait de chèvre : une utilisation de plus en plus fréquente

Mis en ligne le
31 mars 2020
Auteur
  • Compte rendu des échanges du forum de discussion. Rédaction : G. Dutau

(pdf / 1,44 Mo)

Notre consoeur G. Niedergang observe que de plus en plus de nourrissons sont nourris au lait de chèvre. Elle s'en étonne, soulignant que les pédiatres nutritionnistes « avaient toujours banni ce lait, car trop riche en protéines et déficient en plusieurs vitamines ». Si c'est du Capricare®, pourquoi pas ? répond E. Osika. C. Copin précise que le lait de vache n'est pas adapté ( ... )

 

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